Mine opskrifter
Woodhill Gin er en eksklusiv rejse udi elegance, passion og ynde. Resultatet er en nydelse for såvel feinschmeckeren som nybegynderen. Kompleksiteten i smagen gør den til en oplevelse, ikke bare som ingrediens i gin og tonic eller dry martini, men også ren eller med is.
Jeg har samlet en håndfuld forslag til cocktails.
Note
Et af de klassiske spørgsmål, når man taler om cocktails og drinks, er: Hvad er forskellen?
For mig er en cocktail en alkoholisk drik, som er sammensat med omhyggeligt fokus på ingredienser, blandingsforhold og smagsoplevelse.
Alle cocktails er reelt set drinks, men ikke alle drinks er således cocktails.
Tager man de grundlæggende ingredienser i en G&T serveret i et glas, så er det egentlig en drink. Men når man nøje overvejer, hvilken gin der passer til hvilken tonic, og hvilken garniture der passer til de to, så ender man med en cocktail.
Opskrifter
Den klassiske G&T
Woodhill Gin giver en forfriskende distinkt gin og tonic.
- 1 del Woodhill Gin
- 2-3 dele god kvalitetstonic
- En stilk frisk mynte
- Tørrede enebær
- Lavendelblomst
- Isterninger
Hæld Woodhill Gin over isterninger og tilsæt din foretrukne tonic. Læg forsigtig ud, når der tilsættes tonic, og byg gradvis op. Et 2:1-forhold er et godt sted at starte.
Tilsæt en stilk mynte og to tørrede enebær, og pynt med en frisk lavendelblomst øverst.
Tag et sip eller to, smil og nyd det…
Den perfekte dry martini
Woodhill Gin er perfekt til an kølig dry martini
- 2 dele Woodhill Gin
- 1 del din foretrukne dry vermouth
- En smule lage (vand) fra oliven
- Kvalitetsoliven til pynt
- (Is til shakeren)
Shake gin og vermouth over is, så det blandes. Sigt og hæld over i et martiniglas.
Tilsæt olivenlagen med ske og tilføj en oliven eller to.
Værsgo …
Den forfriskende Negroni
Den klassiske italienske cocktail.
- 2-3 dele Woodhill Gin
- 2-3 dele Campari
- 1 del sød vermouth
- Appelsinskal vrides til pynt
- Isterninger
Kom knust is i glasset. Hæld gin, Campari og vermouth over isen og rør for at blande ingredienserne.
Sigt over i et afkølet glas og pynt med appelsinspiral. Kom godt med is i drinken og servér straks.
Mærk roen indfinde sig …
Den ultimative bramble special
En bramble er let at lave og velafbalanceret i sine søde og syrlige noter – i sandhed en unik cocktail.
- 2 dele Woodhill Gin
- 1/2 del Lillet Blanc
- 1/2 del friskpresset citronsaft
- 1/2 del sukkersirup
- 1/2 del Crème de Mure
- En tynd skive citron til pynt
- Friske brombær
- Masser af knust is
Hæld gin, Lillet Blanc, citronsaft og sukkersirup i shakeren, fyld den halvt op med is, og shake, indtil væsken er iskold.
Sigt over i et gammeldags sjusglas fyldt med masser af knust is. Dryp Crème de Mure ovenpå, så det siver ned gennem isen.
Pynt med friske brombær og en skive citron.
Frisk og lækker…
Bede-gin-fizz med rosmarin
Bede-juice
Juicen laves på fire skrællede beder (vælg efter smag) og en citron.
Rosmarin-sirup
Hertil kommer en rosmarin-sirup, som er lavet på en dl økologisk rørsukker, en dl vand og 3 kviste rosmarin. Det skal lige bringes i kog så sukkeret opløses. Lad det derefter køle af.
Selve cocktailen skal shakes af
- 2 dele bede-juice
- 1 del rosmarinsirup
- 4 dele Woodhill Gin.
Du kan naturligvis justere mængderne efter smag.
Det hele shakes med is og hældes i et cocktailglas. Tilsæt en smule danskvand eller ginger ale og brug rosmarin og bolsjebede som garniture.
Enjoy!
Flere cocktails?
Der er selvfølgelig mange flere opskrifter, og mange flere måder at blande en gin på.
Du kan købe bogen Gin af Jesper Schmidt her
Ginsmagning
Det er også muligt at bestille en ginsmagning, hvis i er en gruppen mennesker, som gerne vil vide mere om gin og dens fantastiske muligheder. Se mere her
Nyhedsbrev
Du kan til enhver tid framelde dig igen.
Vi bruger Mailchimp.com som vores nyhedsmail udbyder. Vi videregiver ikke dine oplysninger til andre.
Tak for din tilmelding!
